0102

W 310–330
Farine de blé tendre de type « 1 » - Produite avec blé partiellement germé.
Idéal pour : pizza traditionnelle avec une moyenne fermentation (24 - 48 heures à température contrôlée de + 4°C), pizza de la tradition Napolitaine et focaccia.
 
Conditionnement : 12,5 kg