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Farine de blé tendre de type « 1 » moulue à la pierre avec le système exclusif Augmented Stone Milling®.
Stabilité élevée tout au long de l’année, facile à utiliser, garantit de hautes performances.
Idéal pour : tous les types des pizzas et la focaccia avec une moyenne fermentation (24 - 48 heures à température contrôlée de + 4°C).
 
Conditionnement : 12,5 kg