Semola Rimacinata W 300 - 370

Ce produit, idéal pour la fabrication du pain « Altamura » ou « Pugliese », s’utilise également dans les pâtes fraîches. Bien qu’utilisé en petites quantités, il se mélange parfaitement aux farines de blé tendre pour la confection de produits salés, qu’il rend plus moelleux et dont il améliore l’absorption des liquides.
 
Conditionnement : 25 kg